It´s time for a change

På mitt hemmakontor; behöver pimpas upp lite och det är nu! Jag har nämligen startat mitt eget företag och behöver en bra arbetsplats att sitta vid när jag arbetar hemifrån. Ska bli så himla spännande, mycket att lära men det är ju bara kul! DSC05746

DSC05755Jag är verkligen inte bra på att planera, men man kan ju inte vara bra på allt här i världen! Är mer av en spontanare..hmm undrar vad som är bäst? Nu blir det i alla fall krafttag gällande planering för det är ett måste. Tror det är bra för min mentala hälsa också, tänker mig att man blir mindre stressad om man vigt lite tid för planering innan. Notera mitt fina planeringskit ovan, guldig och grå planeringskalender med mint och rosafärgade kulspetspennor, så fint! Kanske blir lite roligt att planera med dessa haha. DSC05756Någon av er som arbetar hemifrån? Tar gärna tips från er om vad som helst som är bra att tänka på! Det är inte varje dag jag kommer att sitta hemma men ändå, vill att det ska kännas bra och att man har koll på saker och ting. Arbetmiljö och arbetsrutiner kort och gott!DSC05753Får se hur jag ska göra, kanske möblera om lite, en skön matta att lägga fossingarna på, lite fräscha tulpaner och bra belysning till att börja med. Annars tycker jag själva platsen är riktigt bra faktiskt, stora fönster med bra ljusinsläpp och skogsvy.

Nu frisören och yoga, so see you soon!

KRAM och ha en fin dag!

Min weekend i norr!

dsc05699.jpgDe som klagar på iskyla här nu vet inte vad de pratar om! Vår weekend tillbringades i ett mycket mer kylslaget Norrland kan jag lova. -27 vad sägs om det!? Det var så mycket snö så det kommer ligga kvar till midsommar säkert. Men så vackert och så vitt! Love it. Bakom mig ser ni Umeå stadskyrka, väldigt vacker och pampig är den.

 

DSC05712.JPG

Vi spatserade längs med älven och det var verkligen friskt och mysigt. Husen som ligger utmed älven är jättefina och ligger perfekt. Här skulle man bo!

DSC05703.JPG

DSC05677.JPGVi bodde på Elite Hotel Mimer som var ombyggt från en gammal skola, jätteläckert och fantastiskt snyggt inrett. Kliniskt rent och en underbar frukostbuffé! Här bor man om man är i Umeå helt enkelt.

img_6684

Vi bodde i rummet ni ser rakt fram i mitten.

IMG_6686
Toalett på Mimer

img_6734

På kvällen åt vi middag på Köksbaren som är med i White Guide. Vi tog sociala middagen som bestod av masssa olika smårätter som man delar på, det var ett jättetrevligt koncept och himmelskt gott! Personalen var hur trevlig som helst och kunniga i gastronomi och viner så det förslog! Nedan, gänget är samlat, gud vilken kväll vi hade, jag skrattade så jag tjöt. Lotta min kusin är ju bara så roligt, en riktig knäppgök som vi kallar henne, med glimten i ögat alltså;). Lotta till vänster och sedan hennes man Ronny bredvid, Janne och jag.

IMG_6753

IMG_6745

Fishtacos som bara smälte i munnen.

IMG_6750

Mat, mat, mat, ja helgen bestod mestadels av mat, ja lite annat också såklart, ovan; pärlhöna med hummer och rotfrukter, till det serverades en liten hummersoppa bredvid, OMG vad jag njöt! Till efterrätt fick vi Pannacotta av passionsfrukt och vit choklad, med popcorn, toppat med en ljummen chokladsås och grillad ananas. Låter ju helknasigt men det var magiskt gott.

Nu tv och the!

 

 

Influensa och känner du igen dig?

DSC03895.JPG

DSC03870.JPG
Ljuvliga Deiá

DSC03918.jpg

DSC03901.JPG
Puro Beach

Drömmer mig bort till Mallorca. Hjälper att tänka positivt och styra bort eländet när det är som värst! För vad är bättre än att minnas fina stunder och blicka tillbaka på dem?

DSC03928.JPGJag återvänder mer än gärna hit igen, om det är något som får en på gott humör så är det sol vind och vatten.

DSC03905.JPG

DSC03926.JPGDet är ryggläge sedan nästan två veckor och jag har nog aldrig varit så sjuk, tar nästan knäcken på mig! En hosta som river i bröstet och man tror nästan lungorna ska flyga ut, hög feber, halsont, ont i öronen och igentäppt i bägge näsborrarna. Jag borde inte gnälla, finns de som har det tusen gånger värre, jag vet. Men man känner sig verkligen ynklig och liten när man är så dålig. Hjälplös på något sätt.

Ändå…ändå så maler tankarna; har jag betalt den där räkningen, finns det mat i kylen, behövs det handlas, har katten rent vatten, tvätten hjälp! Jobbet, vet att det är full rulle där hur klarar de sig nu när jag är borta, kanske fler som är sjuka, åh herregud!? Barnen, klarar dom sig, min sjuke make hur mår han? Alltså vad är det för fel på mig! Man vänder ut och in på sig och lägger allt ansvar på sig själv trots att man ligger halvt död i sängen och kan inte göra någonting oavsett. Någon som känner igen sig?

Tankar, ibland blir jag galen på dem. Min psykolog, Krister som han heter, sa till mig såhär under ett samtal: Pia, du måste bli lite mer av en slacker! Hade aldrig hört ordet förut. Vad menar du sa jag, vad är en slacker?

DSC03836
Mallorca i somras med en underbar vy från vårt boende.

Jo, det är en sådan person som skiter lite i allt, sa han. Hur då, sa jag. Ja, om du t ex öppnar kylen och upptäcker att mjölken är slut tänker du nog, ooops måste direkt åka till affären och handla mjölk. Lägg då till; eller inte! Så lätt men sååå väldigt väldigt svårt. Men jag vet att jag måste, måste börja tänka om, inte vara alla till lags, säga nej, sätta gränser och vara mer tydlig.

Jag vill inte vara duktig flicka längre, det finns ingenting gott i det. Lika lite som det finns något gott med den sk Jantelagen, som jag för övrigt begravt i Arvika en gång i tiden men  ändå är svår att bli av med, usch! Fyller 50 nästa år så från och med nu säger jag bye bye till både duktig flicka och Jante för alltid!

KRAM

What a night!

Kunde kvällen börja bättre? Fick ett stort fång färgglada tulpaner i min famn när våra bästa vänner kom på besök. Hur glad blir man inte? Igår hade vi middag med vänner och det blev en himla mysig kväll och ganska sent, haha! Är inte van att vara uppe sent om kvällarna så idag är jag seeeeg, men det var det värt. Att få sitta och babbla, ta igen tid och bara umgås är det mest underbara som finns tycker jag.

Janne skulle stå för middagen och jag hade fyllt kylen med ingredienser som skulle användas. MEN, istället överraskade han oss med något helt annat! Han hade varit hos lokala fiskhandlaren, vår hovleverantör och beställt skaldjur, vilken lyx! Så det blev skaldjursfrossa och Chablis och vi njöt!

DSC05653.JPG

DSC05651.JPG

dsc056261.jpg

Vinprovning före middag…jag är inte den mest kunniga gällande viner men skulle gärna lära mig mer. Kanske en dag besöka och bo på några härliga vingårdar i Toscana. Har faktiskt redan fått några tips från en kollega och det ser galet vackert ut! Man kan både rida och vandra där i dess mest fantastiska berg och dalar. Ska visa bilder och berätta mer om detta senare.

DSC05648.JPG

dsc056501.jpgHummer, havskräftor, räkor och rostat bröd med aioli & chilli majo, mmmmm…..DSC05652.JPG

DSC05649.JPGMiddag med vänner är verkligen att sätta guldkant på livet. God mat med gott vin, samtalen, skratt, allvar, igenkännande, utbytande av erfarenheter och ideér. Jag blir rik av sådant. Nästa gång blir snart igen men då är det vi som får röra på oss. Ska nämligen upp till norr, härligt härligt!

DSC05640.jpg

Ha en mysig söndagskväll alla läsare, önskar er en härlig kommande vecka och såklart hoppas jag ni kikar in här snart igen.

KRAMAR

Cheesecake med hjortron

DSC05598.JPG

Tyst i köket, kaffe på gång och lugnt vitt och stilla ute. Myser runt i morgonrocken och har påbörjat ett litet morgonprojekt i mitt kök. Ikväll vankas det gäster och desserten skall förberedas. Tänker laga Leilas cheesecake med varm hjortronkompott. Älskar cheesecake och älskar skogens guld, hjortron!

DSC05600.JPG

DSC05603.JPG

DSC05604.JPGDSC05612.JPG

Jag mortlar digestivekexen grovt, tycker det blir godast med lite större ”ojämna” bitar när man varvar med den släta, lena smeten. Sedan har jag rivet citronskal i smeten, ger en så fräsch och god smak. Citron är en underskattad smaksättning, det lyfter det mesta i matlagning. Ha i lite citron bara så bli allt gott!

DSC05616.JPG

Detta är så enkelt att göra, så gott och väldigt bra då man kan förbereda långt innan så är man klar liksom.

DSC05617.JPGDSC05618.JPG

Blev ganska mycket smet över så jag gjorde några små portioner i glasburkar också, man vet aldrig om dottern och några kompisar smyger in och blir sugna…Vill ni ha receptet finns det på Leilas om ni vill laga denna underbara efterrätt.

Hjortronkompotten har jag själv kommit på så den finns bara i mitt huvud, men man kan ju ta precis vilka bär som helst att toppa med beroende på vad man gillar. Lycka till och njut!!!

Kram och ha det fint idag!

SÅ färdig med vintern!

Godmorgon fredag och klarblå himmel med strålande sol! Kan det bli bättre? Vad har ni på agendan kommande helg? Kanske har ni något kul att se fram emot? Själv ska vi ha vänner över på middag, det var länge sedan så det ska bli mysigt! Massa god mat, vin och babbel ska det bli! Sedan har vi stora planer på G med lite förändringar i boendet, OM det nu går i lås så ska det bli så spännande.

11035737_05_B

Mango rea nu!

Till våren har jag hittat lite fina kappor som jag kan tänka mig, är innerligt trött på allt svart och mörkt nu. Jag älskar svart men kan ju vara lite kul att blanda med lite basfärger såsom vitt, greige och grått faktiskt, det tycker jag kan kännas lyxigt, klassiskt och snyggt!

hmgoepprod

HM

hmgoepprod.jpeg

Min favorit från HM, hela outfiten var fin tycker jag. Allt från HM. hmprod

HM

hmgoepprod

Läderstövletter från HM

hmgoepprod.jpeg
Snygga!!!

Supersnygga och användbara framför allt då klackhöjden, 6,5 cm, är lagom samt att de passar till det mesta! Tänker faktiskt själv slå till på dessa;):).

hmprod.jpeg

HM

S64730001_09S_main

 

2094640803_2_1_1.jpg

Zara

2302899622_2_3_1

Fint och praktiskt med liten luva om det fortfarande är lite ruggigt och blåsigt framåt vårkanten. Denna är från Zara.

1-17-24165-F17-olive_collection2.jpeg

Filippa K rea! Färgen är 100%.

Dagens inspirationsbilder från mig, ja nu blickar vi fram mot våren och ljusare tider, så skönt och den mest underbara årstid tycker jag.

KRAM på er och ha en happy friday!

 

Tisdag och äta ute

Nyss hemkommen från en myskväll med min yngsta dotter. Lite mor och dottertid behövs nu och då spelar det ingen roll att det är tisdag och mitt i veckan. Eftersom Janne var borta med jobbet passade vi på att gå på stan en sväng, äta ute på restaurang bara vi två och prata. Blev Berns Asiatiska, Mathilda valde och hon bara älskar asiatisk mat så vad passade bättre?

img_6407

img_6410

Så läckert härinne!

img_6411.jpg

Lite plock till att börja med och att dela på här ångkokta edamamebönor med japanskt flingsalt, supergott och nyttigt samt Misusoppa, gott att värma sig med denna iskalla kväll, brrr.

img_6412.jpg

Spicy tuna roll, tonfisk, chilli majonäs, avocado som bara smälte i munnen. Efter det tog vi vegetariska vårrullar (min absoluta favorit) och laxsashimi som också var otroligt god.  Även här delade vi på rätterna, så bra tycker jag!

img_6413.jpg

Mumsfilibabba, avslutade med en kokoskula, är man kokoslover som jag så måste man ta Snowball. Den var magisk! Kokosparfait, ananas, mynta & lime, väldigt fräscht.

Lite från gårdagskvällen såhär mitt i veckan, gäller att unna sig ibland, life is short! Imorgon blir det gymmet och lite annat som hör hälsa till…ses!

KRAM